GridKids.id - Dalam hitungan hari umat Muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idul Adha 1445 H, pada 17 Juni 2024.
Seperti Idul Fitri, perayaan Idul Adha juga identik dengan beragam jenis makanan.
Bedanya mayoritas makanan yang dibuat dan disajikan pada hari raya Idul Adha adalah makanan yang gurih atau savory.
Ya, kamu mungkin sudah banyak menyantap makanan-makanan bercita rasa manis ketika Idul Fitri, Kids.
Jadi, lebaran Idul Adha sama seperti berganti tema kuliner dari makanan-makanan manis, jadi makanan yang gurih dan kaya rasa.
Nah, kali ini kamu akan diajak melihatberbagai contoh makanan khas Idul Adha dari berbagai negara, apa saja, ya?
Makanan Khas Idul Adha Bercita Rasa Gurih dari Berbagai Negara
1. Tagine, Maroko
Tagine adalah semur sayuran yang bercita rasa gurih.
Jadi, meski Idul Adha identik dengan daging, kamu yang enggak suka makan daging bisa menyantap tagine ini, nih.
Tagine biasanya disajikan bersama dengan couscous, Kids.
Baca Juga: Bisa Jadi Inspirasi Menu, Inilah Berbagai Hidangan Idul Adha dari Berbagai Daerah di Indonesia
Biasanya tagine dibuat dengan menambahkan berbagai jenis protein hewani, seperti daging merah, daging unggas, hingga daging ikan.
2. Maqluba, Timur Tengah
Sajian Idul Adha yang populer di wilayah Timur Tengah adalah Maqluba.
Maqluba adalah sayuran yang digoreng, dicampur dengan daging dan beras lalu dimasak bersama-sama di satu panci yang sama.
Nah, pancinya nanti akan dibalikkan sehingga semua isinya akan tertelungkup.
Tampilan maqluba unik karena membentuk panci tempat memasaknya, membuatnya jadi kelihatan seperti kue ulang tahun, Kids!
3. Korma, India
Korma adalah sajian kari yang populer di India dan sekitarnya.
Korma biasanya dibuat dengan sayuran atau daging yang sudah direbus dengan krim dan yoghurt.
Selain itu, rebusan juga tentunya ditambah rempah dan kaldu cair untuk mengentalkan saus kormanya.
Korma umumnya disajikan bersama nasi supaya paduannya lebih mengenyangkan.
4. Biryani, Asia Selatan
Baca Juga: Terkenal dengan Rempah-Rempahnya yang Kuat, Berikut Ini Beberapa Makanan Khas yang Populer
Biryani adalah olahan nasi yang populer di kawasan Asia Selatan.
Tak hanya nasi, di dalam sajian nasi biryani punya kandungan sayuran, daging (biasanya domba), bumbu khusus, dan rempah yang harum.
Biryani biasanya disantap bersama semur, tagine, atau olahan kari kaya rasa lainnya.
5. Manti, Turki
Tak hanya China yang dikenal dengan sajian pangsitnya, Turki, Afghanistan, Pakistan, Iran, dan banyak lainnya.
Biasanya manti akan dikukus, direbus, juga dipanggang.
Di Turki, manti akan disajikan dengan yoghurt, bawang putih, juga mentega.
Biasanya manti akan dimasak pada momentum Idul Adha di Turki.
Di dalam manti ada isian daging, biasanya daging domba.
6. Bolani, Afghanistan
Bolani adalah kuliner Idul Adha yang berasal dari Afghanistan.
Baca Juga: 8 Jenis Dimsum yang Populer di Indonesia, dari Shumai Hingga Chunjuan
Bolani punya isian yang dibuat dari bayam, kentang, daun bawang juga lentil.
Biasanya bolani akan disajikan dengan yogurt tawar, yogurt rasa, bersama dengan minuman yang dikenal dengan nama Doogh.
Umumnya bolani akan disajikan di festival hari raya hingga pesta pertunangan.
Roti bolani biasanya digoreng dan teksturnya renyah, tapi ada juga bolani yang dibuat dengan cara dipanggang.
7. Kavurma, Turki
Idul Adha di Turki biasanya menyajikan Kavurma atau daging panggang.
Hidangan ini diolah dan dibuat dari berbagai jenis daging, mulai dari daging sapi, domba, sampai ayam.
Daging-daging itu akan dimasak dalam mentega dan minyak sampai teksturnya berubah empuk dan warna cokelatnya keluar.
Tak hanya mentega, tentunya kavurma juga dimasak dengan bawang, cabai, dan beragam rempah-rempah untuk menyedapkan aroma juga rasanya.
Kavurma umumnya disajikan bersama nasi dan roti.
Nah, Kids, itulah tadi beberapa contoh makanan khas Idul Adha yang berasal dari berbagai negara dunia. Unik dan terdengar lezat-lezat, ya, Kids?
| Pertanyaan: |
| Biasanya dengan apa sajian tagine dihidangkan? |
| Petunjuk, cek lagi hlm. 1. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.