Nama laksa berasal dari bahasa Sansekerta yang artinya banyak.
Banyak di sini mengacu pada bumbu-bumbu dan rempah yang ditambahkan ketika membuatnya.
Di Tangerang dikenal dua varian laksa berbeda, yaitu laksa Nyonya dan laksa Nyai.
Nama laksa ini mencerminkan siapa yang membuat hidangan ini, Kids.
Laksa nyonya dibuat oleh orang peranakan Tionghoa yang tinggal menetap di Tangerang.
Sedangkan laksa nyai dibuat oleh penduduk asli yang tinggal di Tangerang.
Laksa tangerang terdiri dari mi beras yang disajikan dengan kuah santan yang kuning dan kental dengan rasa rempah yang kuat.
Selain itu, laksanya juga akan ditambahkan ayam opor, telur rebus, taburan kacang hijau, juga kelapa sangrai.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.