Yap, soto atau cau do dulunya adalah makanan yang diperkenalkan oleh pendatang dari China dan dijajakan dengan pikulan dengan harga yang murah.
Seiring perkembangan waktu, soto dimodifikasi dan jadi salah satu comfort food yang menunjukkan ciri khas dari daerah-daerah di Indonesia. Unik, ya?
3. Semur
Semur adalah salah satu jenis makanan yang umum dimasak di rumah-rumah orang Indonesia.
Tapi, tahukah kamu kalau makanan ini sebenarnya lahir dari akulturasi budaya kuliner Indonesia-Belanda?
Yap, semur atau smoor adalah makanan yang direbus dengan tomat dan bawang dalam waktu lama dalam api kecil.
Di Indonesia semur ditambah berbagai rempah-rempah seperti pala, cengkeh, juga kayu manis sehingga makin lezat dan harum.
4. Bakwan
Sama halnya seperti bakso, bakwan adalah salah satu jenis makanan Indonesia yang lahir dari akulturasi budaya Indonesia-China.
Nama bakwan berasal dari bahasa Cina yaitu bak yang berarti daging, dan wan berarti bola.
Jadi, bakwan sesuai resep aslinya dibuat menggunakan daging yang dibentuk bola-bola lalu digoreng.
Baca Juga: Sejarah Bakwan, Sajian Favorit Hasil Pengaruh Kebudayaan Tionghoa