GridKids.id - Siapa diantara kalian yang suka tahu goreng kremes?
Tahu goreng kremes memang merupakan salah satu makanan yang sangat menggoda dan populer di Indonesia.
Tahu goreng yang digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan taburan remah-remah kremes yang gurih dan renyah menjadikannya camilan atau hidangan favorit bagi banyak orang.
Kombinasi tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurih yang dihasilkan oleh bumbu-bumbu khas, membuat tahu goreng kremes menjadi camilan yang sulit untuk ditolak.
Nah, untuk membuatnya sangat mudah sekali nih, Kids. Kamu juga bisa, lo, mengolahnya di rumah.
Resep Tahu Goreng Kremes
Bahan-Bahan:
Untuk Tahu Goreng:
- 300 gram tahu putih, potong-potong menjadi bagian persegi atau sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng
Untuk adonan kremes:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
- 1 butir telur
- 100 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Sama-Sama Kaya Protein, Lebih Sehat Mengonsumsi Tahu atau Tempe?
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit (bisa disesuaikan sesuai selera pedas)
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Instruksi:
1. Goreng Tahu:
- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
- Goreng tahu hingga keemasan dan krispi. Tiriskan.
2. Membuat Adonan Kremes:
- Haluskan bumbu halus bersama-sama.
- Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk (jika digunakan), dan bumbu halus yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan telur, aduk rata.
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berubah menjadi kental dan bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
3. Menggoreng Kremes:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sebagian adonan kremes menggunakan sendok, kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Gunakan sendok lain atau tangan yang dicelupkan ke dalam air untuk membantu menyajikan adonan kremes ke dalam minyak agar tidak lengket.
- Goreng hingga kremes mengapung dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian:
- Tahu goreng siap disajikan dengan taburan kremes di atasnya.
- Tambahkan sambal atau saus favorit sebagai pelengkapnya.
Baca Juga: Sederet Makanan yang Tinggi Protein, Baik untuk Menyimpan Zat Gizi
Selamat menikmati Tahu Goreng Kremes yang lezat!
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.