3. Cuci dengan Benar
Cuci pakcoy dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan residu. Pastikan juga untuk membersihkan bagian pangkalnya dengan baik.
4. Metode Memasak
Cobalah metode memasak seperti merebus atau menumis pakcoy. Ini membantu mengurangi rasa pahitnya.
5. Perendaman
Rendam pakcoy dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimasak. Ini dapat membantu mengurangi keasaman dan rasa pahit.
6. Tambahkan Gula
Tambahkan sedikit gula saat memasak. Gula dapat membantu menetralkan rasa pahitnya.
7. Perpaduan Rasa
Campur pakcoy dengan bahan-bahan lain yang memiliki rasa lebih kuat, seperti bawang putih, jahe, atau saus hoisin. Ini akan membantu menutupi rasa pahitnya.
8. Jangan Overcook
Baca Juga: Tak Hanya Hijau, Inilah 4 Warna Sayuran dan Manfaat Kesehatannya