GridKids.id - Kids, siapa di antara kamu yang sering susah membedakan antara kembang kol dan brokoli?
Bentuknya hampir mirip meski warnanya jelas berbeda.
Brokoli berwarna hijau dari bunga hingga batangnya, sedangkan kembang kol berwarna putih susu.
Tapi, enggak heran kenapa dua sayuran ini bisa terlihat mirip meski seperti versi yang berbeda, keduanya dari famili yang sama.
Namun, keduanya enggak hanya berbeda warna.
Kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan antara brokoli dan kembang kol juga berbeda, lo.
Dua-duanya termasuk sayuran rendah kalori dan kaya kandungan vitamin juga mineral.
Tak hanya rendah kalori, dua sayuran ini punya kandungan serat tinggi yang baik untuk menjaga kadar gula darah dalam tubuh.
Brokoli punya kandungan vitamin C dan K yang lebih tinggi dari kembang kol.
Sedangkan, kembang kol punya kandungan asam pantotenat dan vitamin B-6 yang lebih kaya dari yang ditemukan pada brokoli.
Lalu, manakah di antara keduanya yang lebih sehat untuk dikonsumsi?
Baca Juga: 10 Fakta Ilmiah Brokoli, Kembaran Kembang Kol yang Bisa Cegah Kanker
Lebih Sehat Mana, Brokoli atau Kembang Kol?
Kembang kol sering ditemukan sebagai olahan sayuran yang dikonsumsi di Indonesia. Begitu pun dengan brokoli.
Namun, dari segi kadar karbohidrat, kembang kol lebih rendah daripada brokoli, Kids.
Selain itu, kembang kol yang dijual di pasaran harganya lebih ramah di kantong daripada brokoli.
Banyak orang yang mengonsumsi kembang kol sebagai asupan serat untuk diet atau program penurunan berat badan.
Dilansir dari laman yesdok.com, brokoli diketahui punya kandungan antioksidan tinggi.
Hal ini karena ada kandungan sulforaphane dalam brokoli yang bisa mengurangi risiko peradangan, menurunkan kadar gula darah, dan baik untuk menjaga kesehatan mata kita.
Sedangkan, kembang kol punya kandungan antioksidan yang bisa membersihkan dan menjaga kesehatan sel-sel dalam tubuh kita.
Brokoli dan kembang kol bisa membantu melawan radikal bebas dan bisa membantu menjaga kesehatan jantung kita.
Tak hanya baik untuk jantung, dua jenis sayuran ini baik untuk kesehatan pencernaan dengan menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus.
Kalau ditanya mana yang lebih sehat di antara keduanya, maka tergantung tujuanmu mengonsumsinya.
Baca Juga: 15 Fakta Ilmiah Kembang Kol, Saudara Kubis yang Bisa Jadi Pengganti Nasi
Kembang kol baik untuk menurunkan berat badan karena rendah karbohidrat.
Sedangkan, brokoli adalah asupan serat bergizi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.