GridKids.id - Apakah kamu pernah mengonsumsi jamur tiram?
Jamur tiram memang kerap digunakan sebagai bahan dasar berbagai jenis masakan.
Jamur tiram memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi.
Jamur tiram adalah jenis jamur yang banyak dibudidayakan dan dikonsumsi sebagai bahan pangan.
Nama ilmiahnya adalah Pleurotus ostreatus. Jamur ini dikenal karena bentuknya yang menyerupai tiram, dan biasanya memiliki warna putih hingga krem.
Manfaat Jamur Tiram Bagi Kesehatan Tubuh
Manfaat yang ditawarkan oleh jamur ini sangat beragam khususnya bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Menangkal radiasi bebas
Jarum tiram terdapat kandungan antioksidan dan lebih tinggi dibandingkan jamur lainnya, seperti jamur kancing atau jamur merang.
Antioksidan yang tinggi di dalam jamur dapat menangkal radikal bebas yang menjadi pemicu berbagai penyakit kronis.
Selain itu antioksidan juga meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah tanda-tanda penuaan kulit.
Baca Juga: Kaya Nutrisi, Ini 7 Manfaat Jamur Kuping untuk Kesehatan
2. Sumber nutrisi
Jamur tiram mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin B kompleks (seperti B1, B2, B3, B5, dan B9), vitamin C, serta mineral seperti selenium, zat besi, fosfor, dan potassium. Nutrisi ini mendukung fungsi tubuh yang sehat.
3. Serat
Jamur tiram mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu mengurangi risiko masalah pencernaan seperti sembelit dan dapat mendukung kesehatan usus.
4. Selenium
Jamur tiram merupakan sumber yang baik dari selenium.
Selenium adalah mineral yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sel dan jaringan, serta berkontribusi pada fungsi tiroid yang normal.
5. Manfaat kesehatan jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jamur tiram dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, yang dapat mendukung kesehatan jantung.
6. Pencegahan kanker
Beberapa senyawa dalam jamur tiram, seperti beta-glukan dan linoleat, telah dikaitkan dengan potensi pencegahan kanker.
Baca Juga: 7 Bahan Pengganti MSG untuk Melezatkan Masakan, dari Jamur sampai Jintan
Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami lebih lanjut dampaknya.
7. Manfaat bagi diabetes
Jamur tiram memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat menjadi pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes.
Konsumsi jamur tiram dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Nah, itulah sejumlah manfaat jamur tiram bagi kesehatan tubuh.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.