GridKids.id - Kids, pernahkah kamu melihat tomat berwarna ungu?
Umumnya tomat berwarna merah, kuning, atau hijau, tapi ternyata ada varietas tomat ungu yang rasanya enggak kalah enak.
Tomat ungu ini diketahui punya kandungan senyawa antioksidan tinggi.
Tomat ungu dikenal sebagai tomat super yang dinamai juga dengan indigo rose.
Pada 2011 silam, Inggris bahkan sudah membuktikan kalau tomat ungu sudah dipergunakan sebagai salah satu obat anti kanker, Kids.
Penelitian yang dilakukan oleh Oregon State University resmi meluncurkan tomat varietas baru berwarna ungu kebiruan.
Tomat ini punya kandungan antosianin atau dikenal juga sebagai senyawa antioksidan tertinggi, Kids.
Uniknya tomat ungu ini jadi buah dengan kandungan antosianin pertama yang bisa ditanam sendiri di halaman rumah.
Meski baru mulai diakui dan populer sebagai salah satu buah dengan kandungan nutrisi tinggi, tomat ungu sudah ditanam sejak era 1960-an, lo.
Tomat ungu pertama kali ditaman oleh petani tomat dari Chili dan kepulauan Galapagos.
Tomat ungu tak hanya punya kandungan antioksidan tinggi tapi punya masa simpan yang lebih panjang, lo.
Baca Juga: 7 Bahan Pengganti MSG untuk Melezatkan Masakan, dari Jamur sampai Jintan
Fakta Menarik Tomat Ungu
1. Tomat ungu adalah hasil rekayasa genetika yang mengandung keunggulan buah blueberry.
2. Tomat ungu dikembangkan oleh John Innes Centre di Norwich dan diproses jadi berbagai produk olahan seperti saus tomat hingga topping pizza.
3. Dimulai di Inggris, pengembangan tomat ungu ini begitu besar dilakukan di Kanada, terbukti dari dihasilkannya 1.200 liter jus tomat siap kirim ke Inggris.
4. Kandungan antosianin pada tomat ungu dikenal sebagai pigem tumbuhan yang bisa melindungi tubuh manusia dari risiko penyakit.
5. Karena punya umur simpan yang lebih panjang, tomat ungu enggak mudah busuk dan bisa mengurangi sampah atau limbah makanan
6. Tomat ungu diketahui lebih kebal terhadap serangan hama yang memicu kasus gagal panen.
7. Tomat ungu yang jadi hasil rekayasa genetika punya kandungan antosianin yang bisa memperpanjang usia tikus percobaan yang terkena kanker.
8. Meski luarnya berwarna gelap, bagian dalam tomat ungu tetap berwarna merah keunguan.
9. Perlu waktu sekitar 90 hari (3 bulan) dan cuaca yang enggak terlalu panas dan basah untuk bisa menumbuhkan tomat ini
10. Rasa tomat ungu diketahui lebih hambar dan enggak manis tapi kaya kandungan yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: 7 Manfaat Rutin Makan Tomat Setiap Hari, Cegah Kanker dan Sehatkan Jantung
Itu tadi beberapa fakta menarik tentang tomat ungu yang dianggap sebagai tanaman obat untuk penangkal kanker karena kandungan antosianinnya yang tinggi.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.