GridKids.id - Kids, pernahkah kamu melihat tomat berwarna ungu?
Umumnya tomat berwarna merah, kuning, atau hijau, tapi ternyata ada varietas tomat ungu yang rasanya enggak kalah enak.
Tomat ungu ini diketahui punya kandungan senyawa antioksidan tinggi.
Tomat ungu dikenal sebagai tomat super yang dinamai juga dengan indigo rose.
Pada 2011 silam, Inggris bahkan sudah membuktikan kalau tomat ungu sudah dipergunakan sebagai salah satu obat anti kanker, Kids.
Penelitian yang dilakukan oleh Oregon State University resmi meluncurkan tomat varietas baru berwarna ungu kebiruan.
Tomat ini punya kandungan antosianin atau dikenal juga sebagai senyawa antioksidan tertinggi, Kids.
Uniknya tomat ungu ini jadi buah dengan kandungan antosianin pertama yang bisa ditanam sendiri di halaman rumah.
Meski baru mulai diakui dan populer sebagai salah satu buah dengan kandungan nutrisi tinggi, tomat ungu sudah ditanam sejak era 1960-an, lo.
Tomat ungu pertama kali ditaman oleh petani tomat dari Chili dan kepulauan Galapagos.
Tomat ungu tak hanya punya kandungan antioksidan tinggi tapi punya masa simpan yang lebih panjang, lo.
Baca Juga: 7 Bahan Pengganti MSG untuk Melezatkan Masakan, dari Jamur sampai Jintan