GridKids.id - Sambal merupakan campuran cabai dengan beragam bahan lainnya seperti bawang, tomat, terasi, dan rempah-rempah.
Asal usulnya bisa ditemukan di Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Malaysia, dan Thailand.
Jenis sambal bervariasi, tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan cara pengolahannya.
Tahukah kamu? Makan sambal ternyata enggak selamanya bikin sakit perut, lo.
Nah, manfaat sambal berasal dari capsaicin. Capsaicin adalah sumber senyawa antioksidan yang membantu tubuh melawan radikal bebas.
Senyawa ini memberikan rasa pedas pada sambal dan juga memiliki sejumlah nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, serat, dan senyawa antioksidan.
Sambal, saus pedas yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai masakan.
Bahkan sambal enggak hanya memberikan sensasi rasa yang khas, tetapi juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang menarik.
Makan sambal bisa bantu meningkatkan metabolisme, efek antiinflamasi, manfaat kardiovaskular, dan efek analgesik.
Kebanyakan makan sambal juga bisa mengganggu sistem pencernaan, seperti sakit perut dan diare.
Untuk mengetahui apa saja cara sehat makan sambal, yuk, simak informasi di bawah ini!
Baca Juga: Kenapa Orang Indonesia Suka Sekali Makan Sambal? #AkuBacaAkuTahu
Cara Sehat Makan Sambal
1. Pemilihan Bahan Berkualitas
Membuat sambal dari bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi akan meningkatkan manfaat kesehatannya.
Cabai segar, tomat, bawang, dan bahan-bahan lain yang segar akan mempertahankan nutrisi.
2. Batasi Porsi Makan
Tahukah kamu? Sebaiknya konsumsi sambal dengan porsi yang wajar.
Cita rasa pedas sambal bisa membuat seseorang ingin mengonsumsi lebih banyak.
Namun, jika kelebihan makan sambal bisa memengaruhi lambung dan pencernaan, lo.
3. Perhatikan Kandungan Garam dan Gula
Beberapa sambal yang dijual mungkin mengandung tingkat garam dan gula yang tinggi.
Baca Juga: 8 Manfaat Mengonsumsi Makanan Pedas yang Jarang Diketahui, Apa Saja?
Memilih sambal dengan kandungan garam dan gula yang lebih rendah bisa lebih sehat.
4. Hindari Makan Sambal saat Perut Kosong
Salah satu tips sehat makan sambal adalah dengan enggak makan sambal saat perut kosong.
Perut yang kosong berarti enggak ada makanan yang bisa dicampur dengan zat pemicu sensasi pedas, yaitu capsaicin.
Jika capsaicin langsung mengenai dinding lambung maka akan membuat sakit perut, ya.
5. Hindari Makan Pedas Sebelum Tidur
Selain tips di atas, penting untuk menghindari makan pedas sebelum tidur, ya.
Mengonsumsi makanan pedas sebelum tidur bisa menyebabkan gangguan pencernaan yang bisa mengganggu tidur.
Nah, ini dikarenakan senyawa capsaicin yang terkandung dalam cabai bisa meningkatkan suhu tubuh sehingga susah tidur.
Tak hanya itu saja, makan sambal sebelum tidur juga bisa memicu naiknya refluks asam lambung atau GERD.
Sekarang sudah tahu ya, Kids, apa saja cara sehat makan sambal agar mendapatkan manfaatnya.
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.