Oleh karena itu, banyak negara dan lembaga kesehatan merekomendasikan membatasi asupan lemak trans dalam makanan dan mendorong produsen makanan untuk mengurangi penggunaan lemak trans dalam produk mereka.
Beberapa negara bahkan telah melarang penggunaan lemak trans dalam makanan secara keseluruhan atau mengharuskan produsen untuk mencantumkan informasi tentang kandungan lemak trans pada label makanan.
Lalu, jenis makanan apa saja yang mengandung lemak trans?
Beberapa jenis makanan yang mengandung lemak trans adalah:
1. Margarin
Margarin yang diproses mengandung lemak trans karena proses hidrogenasi parsial yang digunakan untuk mengubah minyak nabati menjadi margarin padat.
2. Makanan cepat saji
Banyak makanan cepat saji seperti kentang goreng, nugget ayam, dan kentang chips digoreng dalam minyak yang mengandung lemak trans.
3. Camilan kemasan
Banyak camilan seperti kue-kue kering, biskuit, dan donat yang dijual dalam kemasan mengandung lemak trans karena penggunaan margarin atau minyak hidrogenasi dalam proses pembuatan mereka.
4. Produk roti dan kue
Baca Juga: Tinggi Lemak dan Bisa Memicu Masalah Kesehatan, Ini 6 Cara Sehat Makan Sate