GridKids.id - Lengkuas merupakan rempah-rempah yang selalu ada pada setiap makanan.
Lengkuas memilki nama ilmiah bernama Alpinia galanga. Lengkuas tumbuh di daratan tinggi dan rendah.
Lengkuas termasuk dalam tumbuhan rimpang yang tumbuh mungkin 2,5 hingga 10 sentimeter.
Tanaman herbal ini memiliki aromanya menyengat dan memiliki cita rasa yang pedas.
Selain dijadikan sebagai bahan campuran masakan, lengkuas juga dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional.
Tapi, enggak hanya kedua hal tersebut saja , ada beberapa manfaat lain dari lengkuas, antara lain:
1. Rasa dan Aroma
Lengkuas memiliki rasa yang unik, pedas, tajam, dan sedikit manis, yang dapat memberikan cita rasa yang khas pada hidangan.
Aroma lengkuas juga sangat harum dan dapat meningkatkan selera makan.
2. Pengobatan Tradisional
Dalam pengobatan tradisional, lengkuas sering digunakan sebagai obat herbal.
Baca Juga: Sering Ada di Dapur, Rempah Ini Ternyata Ampuh Atasi Sembelit hingga Kanker