GridKids.id - Sembelit merupakan sebuah kondisi kesehatan yang kerap dialami oleh sebagian orang.
Sembelit atau susah buang air besar ini bisanya ditandai dengan buang air besar yang kurang dari tiga kali seminggu.
Orang yang mengalami kondisi ini biasanya tinjanya kering, keras, dan sulit dikeluarkan sehingga membutuhkan perubahan pola makan yang benar.
Yap, makanan rendah serat yang kita konsumsi biasanya menjadi salah satu faktor utama dari sembelit.
Rata-rata, laki-laki dan perempuan harus meningkatkan asupan serat makanan mereka secara bertahap menjadi 25 hingga 38 gram per hari.
Ada sejumlah jenis sayuran yang kaya akan serat dan bisa mengatasi sembelit seperti penjelasan berikut ini.
Sayuran Terbaik untuk Atasi Sembelit
1. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran silangan yang kaya akan serat makanan dan senyawa tanaman yang kuat.
Ketika memotong brokoli menjadi potongan-potongan kecil dan mendiamkannya selama 90 menit, kita mengaktifkan zat yang dikenal dengan sulforaphane.
Menurut jurnal Journal of Agricultural and Food Chemistry tahun 2018, sulforaphane berperan penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya yang berlebihan di usus dan melindungi usus kecil dari stres oksidatif.
Baca Juga: Dapat Meredakan Sakit Perut, Ini Sejumlah Makanan yang Direkomendasikan
2. Kubis Brussel
Kubis Brussel merupakan anggota keluarga cruciferous dan memiliki profil nutrisi yang ramah bagi pencernaan.
Menurut USDA, sayuran kubis ini mengandung 4 gram serat atau 14 persen kebutuhan harian, untuk setiap cangkir yang dimasak.
Serat makanan dalam sayuran seperti kubis Brussel membantu melunakkan tinja, sehingga lebih mudah dan nyaman untuk buang air besar.
Kubis Brussel juga dapat membantu meningkatkan jumlah mikroba menguntungkan dalam usus yang meningkatkan pencernaan.
3. Kacang Hijau
Walau kecil, kacang hijau ternyata ampuh untuk melancarkan saluran pencernaan kita, lo.
Terbungkus dalam polong berserat yang halus, biji kacang hijau yang berbentuk bulat mengandung serat makanan yang luar biasa untuk mendorong usus.
Menurut USDA, secangkir kacang hijau yang dimasak mengandung 9 gram serat makanan, yang merupakan 32 persen dari nilai harian.
Serat makanan dalam kacang hijau ada dalam dua bentuk, yaitu larut dan tak larut.
Baca Juga: 5 Buah Ini Ternyata Ampuh Mengatasi Sembelit, Salah Satunya Alpukat
Serat larut bertindak untuk prebiotik yang memberi makan bakteri baik dalam usus dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Sedangkan, serat tak larut meningkatkan curah tinja, penyerapan air, dan regulasi usus untuk membantu pengeluaran tinja, menurut tinjauan Legume Science pada 2021.
4. Sawi hijau
Sawi hijau merupakan sayuran berdaun besar, halus, dan rata serta memiliki batang yang keras.
Sayuran silangan ini disebut-sebut karena kandungan seratnya yang tinggi dan manfaatnya bagi pencernaan.
Menurut USDA, secangkir sawi hijau yang dimasak mengandung 8 gram serat makanan yang memenuhi 29 persen kebutuhan harian.
Sayuran ini juga mengandung sulforaphane. Menurut artikel di tahun 2021 yang diterbitkan oleh Frontiers in Pharmacology, mengonsumsi banyak sawi hijau dapat mengurangi gejala sembelit.
Nah, itu dia sejumlah jenis sayuran yang dapat mengatasi sembelit karena mengandung serat tinggi.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.