Ketika membeli kacang, pastikan untuk memilih yang segar. Kacang segar mengandung lebih banyak nutrisi dan rasa yang lebih baik.
Hindari kacang yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa atau yang memiliki bau enggak sedap.
2. Rendam Kacang Sebelum Diolah
Tahukah kamu? Sebaiknya rendam kacang tanah sebelum diolah menjadi berbagai sajian, ya.
Disarankan untuk merendam kacang dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak.
Hal ini membantu menghilangkan enzim penghambat dan meningkatkan kandungan nutrisi yang dapat diserap oleh tubuh.
Setelah direndam, bilas kacang dengan air bersih sebelum dimasak ya, Kids.
3. Panggang atau Rebus, Bukan Digoreng
Menggoreng kacang dalam minyak bisa menambah kalori dan lemak tak sehat.
Sebaiknya, panggang atau rebus kacang untuk mempertahankan nutrisi yang ada.
Baca Juga: Agar Bernutrisi bagi Tubuh, Ketahui 5 Cara Sehat Mengonsumsi Kacang Panjang