GridKids.id - Menu khas Lebaran yang selalu dihidangkan saat perayaan Idulfitri adalah opor ayam.
Opor ayam merupakan sajian yang berasal dari daging ayam serta berkuah santan kental dan biasanya berwarna putih atau kekuning-kuningan.
Salah satu rempah yang digunakan untuk memasak opor ayam ialah kunyit.
Kunyit digunakan untuk memberi warna pada masakan sehingga menambah selera makan, ya.
Opor ayam dikenal cita rasa gurih yang berasal dari perpaduan daging ayam dan santan.
Tahukah kamu? Meski memiliki rasa yang lezat opor ayam memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi yaitu 320 kalori.
Melansir dari kompas.com, faktanya opor ayam juga kaya akan gizi dan nutrisi seperti kalsium, zat besi, fosfor, vitamin, hingga selenium.
Wah, ternyata opor ayam mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh.
Pada artikel ini GridKids akan mencari tahu apa saja manfaat mengonsumsi opor ayam, simak informasi di bawah ini, Kids.
1. Mencegah Anemia
Baca Juga: Tak hanya Opor Ayam, Ini 6 Makanan Khas Jawa yang Sering Disajikan saat Perayaan Idulfitri
Salah satu manfaat mengonsumsi opor ayam adalah mencegah kekurangan sel darah merah atau anemia.
Biasanya anemia ditandai dengan mudah lelah dan enggak bisa berkegiatan secara maksimal.
2. Meningkatkan Fungsi Otak
Manfaat makan opor ayam bagi tubuh adalah meningkatkan fungsi dan performa otak.
Hal tersebut dikarenakan adanya zat besi yang dalam kadar tertentu, membantu tumbuh kembang otak.
Dengan manfaat ini, opor ayam bisa menjaga kesehatan otak, terutama anak-anak yang tengah berada dalam masa pertumbuhan.
3. Memperkuat Struktur Tulang
Selain susu dan produk olahannya, opor ayam ternyata bisa dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan tulang karena mempunyai kadar kalsium di dalamnya.
Meski manfaat opor ayam yang satu ini enggak memberikan pengaruh sekuat susu, tetapi tetap bisa dipakai sebagai bentuk perlindungan terhadap tulang.
4. Menunjang Daya Tahan Tubuh
Baca Juga: 10 Fakta Menarik Opor Ayam, Sajian Wajib Lebaran yang Populer
Dalam porsi konsumsi yang normal, kandungan zat besi dalam opor ayam bisa menunjang performa sistem kekebalan tubuh.
Daya tahan tubuh yang prima tentunya akan melindungi tubuh dari serangan virus maupun bakteri yang menyebabkan penyakit.
Sebagai tambahan informasi, di bawah ini merupakan bahaya kesehatan akibat mengonsumsi opor ayam secara berlebihan, antara lain:
1. Memicu obesitas karena termasuk makanan berlemak dan tinggi kalori.
2. Opor ayam bisa meningkatkan kadar kolesterol.
3. Meningkatkan tekanan darah atau hipertensi.
4. Memicu batuk dan radang tenggorokan.
Nah, sekarang sudah tahu ya, Kids, apa saja manfaat mengonsumsi opor ayam, sajian khas Lebaran.
(Penulis: Levi Larassaty)
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.