Salah satu hal yang lumayan sering dilakukan orang adalah memasak sayuran terlalu lama.
Terlalu lama memasak sayur akan bisa merusak nutrisi baik di dalamnya.
Maka dari itu, lebih disarankan untuk mengukus sayur selama kurang lebih 5 menit dalam panci dengan api yang sedang.
5. Terlalu Banyak Dibumbui
Dalam mengolah sayur, kita biasanya menaruh berbagai macam bumbu sebagai penyedapnya.
Tetapi jika terlalu banyak memberi bumbu pada sayuran malah membuat sayur yang kita konsumsi jadi enggak sehat.
Jadi, disarankan agar membumbuinya dengan bumbu secukupnya saja agar kita tetap bisa merasakan nutrisi dan manfaat sayur yang kita konsumsi.
6. Menggoreng Sayur
Menggoreng sayuran seperti kol memang terasa lezat apalagi ditemani dengan sambal lalap.
Namun, perlu kamu ketahui bahwa menggoreng sayuran ternyata enggak sehat karena mengandung banyak lemak tinggi.
Jika sering mengonsumsi sayuran goreng akan mengakibatkan penyakit seperti diabetes dan jantung.
Baca Juga: Punya Aroma Menyengat, 5 Buah dan Sayuran Ini Bisa Mendatangkan Manfaat bagi Tubuh
7. Memotong Sayur dengan Ukuran yang Tak Sama
Selain kebiasaan di atas, memotong sayur dengan ukuran yang enggak sama juga bisa menyebabkan nutrisi di dalamnya menghilang, lo.
Sayuran yang dipotong dengan ukuran yang enggak sama besar, tingkat kematangannya jadi enggak rata saat dimasak, Kids.
Maka dari itu nutrisi dari sayuran yang terlalu matang tentu enggak sebanyak sayuran lain yang matangnya pas dan masih renyah.
Demikianlah informasi tentang kesalahan memasak sayuran yang bisa menghilangkan nutrisinya.
(Penulis: Heni Widiastuti)
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.