Maka dari itu sebaiknya menggunakan minyak zaitun untuk memberikan rasa dan tambahan lemak tak jenuh yang sehat.
2. Menggunakan Minyak Kelapa
Tahukah kamu? Minyak kelapa baik digunakan untuk masakan tertentu, seperti makanan penutup dan saus.
Meski menyehatkan, minyak kelapa enggak disarankan untuk mengolah sayuran, ya.
Minyak kelapa akan menambah terlalu banyak lemak jenuh pada masakan serta menjadi sumber masalah saat mengonsusi berlebihan.
3. Mengupas Habis Kulit Sayuran
Salah satu kebiasaan yang bisa menghilangkan nutrisi dan vitamin pada sayuran adalah mengupas habis kulitnya.
Disarankan untuk mengecek kembali jenis sayuran yang memang layak dikupas dan enggak perlu dikupas.
Sayuran yang enggak perlu dikupas memiliki banyak kandungan nutrisi di bagian kulitnya, seperti timun, wortel, kentang, dan labu kuning.
4. Memasak Terlalu Lama
Baca Juga: Bisa Dicoba, Ini 5 Tips Memasak Sayuran agar Kandungan Nutrisinya Enggak Hilang