- Sushi yang awalnya dijual di jalanan mulai merambah bangunan tetap akibat gempa bumi yang terjadi pada 1923 di Jepang.
Kala itu harga bangunan turun drastis sehingga para penjual sushi bisa menjangkaunya untuk dijadikan kedai sushi.
- Jika sushi kini identik dengan sajian yang kaya rasa seafood, sushi dulunya punya rasa mirip keju yang berasal dari waktu penyimpanannya yang lama.
- Awalnya penduduk sungai Mekong akan melakukan fermentasi ikan dengan membungkus ikan dengan beras asam.
Beras akan dibuang ketika ikannya akan dimakan, cara mengawetkan yang kuno ini diadaptasi oleh masyarakat yang Jepang yang juga kaya makanan laut.
- Sushi terbagi jadi enam kategori, yaitu Chirashizushi (sushi yang tersebar), Inarizushi (sushi tanpa ikan), Makizushi (sushi yang digulung), Narezushi (sushi matang), Nigrizushi (sushi yang ditekan dengan tangan), Oshizushi (sushi yang ditekan dan dibentuk jadi kotak).
Nah, Kids, itulah uraian tentang cara menyantap sushi tepat sekaligus beberapa fakta menarik tentang sushi yang perlu kamu ketahui.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.