Alasan Kita Harus Turut Melestarikan Makanan Tradisional
1. Warisan Budaya Nenek Moyang
Makanan tradisional enggak sekedar kudapan atau sajian makanan tanpa makna, banyak makanan yang lahir bersama sejarah yang diwariskan turun-temurun.
Makanan khas daerah bisa jadi nilai berharga yang diwariskan pada cucu kita di masa depan.
Inilah kenapa kita harus aktif melestarikan makanan tradisional agar di masa depan nanti cucu-cucu kita masih bisa mengenal makanan yang kita konsumsi hari ini.
2. Resep Kuno yang Langka
Leluhur orang Indonesia punya kebiasaan lisan yang kuat, tapi lemah dalam kebiasaan mencatat atau meninggalkan jejak tertulis.
Banyak resep kuno warisan leluhur yang punah atau hilang tanpa bekas karena belum sempat diajarkan pada generasi penerusnya.
Enggak ada catatan resep pasti, biasanya beberapa penerus akan mencoba mencari rasa yang tepat menggunakan indera perasanya.
Masakan khas atau tradisional yang masih bisa kita nikmati hari ini adalah bentuk upaya pelestarian oleh para pendahulu kita.
Resep kuno dan langka inilah yang seharusnya kita jaga baik-baik dan teruskan sampai generasi selanjutnya.
Baca Juga: Materi PPKn Kelas 8 SMP: 10 Cara Melestarikan Makanan Tradisional Indonesia