Kandungan vitamin B12 diperlukan tubuh untuk pembentukan sel darah merah atau DNA dalam sel.
Selain itu vitamin B12 juga bisa memaksimalkan sinyal saraf tubuh.
2. Kandungan Lemak
Daging putih punya kandungan lemak tak jenuh lebih banyak jika dibandingkan dengan lemak jenuhnya.
Hal ini berbeda dengan yang ditemukan dalam daging merah.
Dari segi lemak, maka daging putih jauh lebih aman untuk dikonsumsi ketimbang daging merah.
Dimana jika dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan berbagai risiko penyakit berbahaya untuk kesehatan tubuh.
3. Kandungan Senyawa Bioaktif
Daging putih memiliki kandungan senyawa bioaktif seperti carnosine, kolin, koenzim, Q10, gluathione, L-carnitine, Conjugated Linoleic Acid (LCA), dan turin.
4. Kandungan Mineral
Kandungan mineral pada daging putih jauh lebih rendah daripada daging merah, seperti kandungan zat besi, zinc, hingga kalium yang berperan penting dalam proses pembentukan sel darah merah.
Baca Juga: Mampu Penuhi Asupan Protein Hewani, Ini 4 Khasiat Mengonsumsi Daging Ayam