GridKids.id - Tahukah kamu? Putih telur atau albumin jika dikonsumsi mentah bisa menimbulkan masalah kesehatan, lo.
Telur terdiri dari dua bagian, yaitu putih telur dan kuning telur.
Telur termasuk bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan.
Melansir dari Hellosehat.com, sebutir telur mengandung asupan kalori, selenium, protein, lemak, proteoin, zinc, vitamin B6, B12, dan D.
Diketahui bagian kuning telur jika bisa meningkatkan kadar kolesterol.
Meski demikian, enggak disarankan untuk mengonsumsi putih telur terlalu banyak.
Putih telur bisa dikonsumsi mentah dan dengan cara dikukus.
Yuk, kita cari tahu sama-sama masalah kesehatan yang disebabkan kebanyakan mengonsumsi putih telur mentah, ya!
1. Penipisan Biotin
Kebanyakan mengonsumsi putih telur mentah bisa menyebabkan penipisan biotin.
Nah, biotin juga dikenal sebagai vitamin H atau vitamin B7, Kids.
Baca Juga: Mengenal 6 Manfaat Putih Telur yang Baik untuk Kesehatan, Patut Dicoba
Jika tubuh kekurangan biotin maka bisa menyebabkan kondisi kulit seperti dermatitis seboroik pada orang dewasa.
Tak hanya itu saja, kebanyakan mengonsumsi putih telur bisa menyebabkan kram pada otot, kejang, kerontokan rambut, dan kekurangan tonus otot.
Putih telur mentah mengandung avidin yang merupakan protein. Sehingga jika dikonsumsi terlalu banyak bisa mengikis biotin pada tubuh.
2. Alergi
Alergi merupakan salah satu masalah kesehatan akibat kebanyakan makan putih telur mentah.
Diketahui gejala umum dari alergi tersebut berupa ruam, pembengkakan kulit, mual, muntah, mengi, bersin, kram, dan batuk.
Sementara pada kasus yang berat gejala bisa berupa kesulitan bernapas, penurunan tekanan darah, hingga pembengkakan tenggorokan, mulut, dan saluran udara.
3. Risiko Tinggi Salmonella
Tahukah kamu? Telur mentah bisa terkontaminasi oleh bakteri, Kids.
Salmonella merupakan bakteri yang ditemukan di usus ayam. Nah, bakteri ini juga ada di permukaan luar telur, lo.
Baca Juga: Putih Telur dan Kuning Telur, Kira-Kira Mana yang Lebih Sehat? Cari Tahu Kandungan Keduanya!
Untuk mematikan Salmonella, perlu memasak dengan waktu yang lama dan suhu yang tinggi, ya.
Sebaiknya mengonsumsi telur rebus atau goreng untuk mencegah Salmonella masuk ke dalam tubuh.
4. Konstipasi
Bahaya makan putih telur mentah adalah bisa menyebabkan konstipasi.
Perlu diketahui telur enggak memiliki cukup kandungan serat. Jika tubuh kekurangan serat maka bisa membuat sulit buang air besar.
Untuk itu penting mengonsumsi telur dengan menu lain, seperti sayuran, buah, dan asupan cairan.
5. Kelebihan Protein
Makan putih telur terlalu banyak bisa menyebabkan kelebihan protein pada tubuh.
Protein berlebih pada tubuh bisa menyebabkan masalah kesehatan pada organ ginjal.
Ini dikarenakan bisa menimbulkan terlalu banyak residu pada darah sehingga ginjal harus lebih bekerja keras untuk membersihkannya.
Itulah informasi tentang masalah kesehatan akibat kebanyakan makan putih telur mentah.
(Penulis: Poetri Hanzani)
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.