m
GridKids.id - Kids, apa kamu senang memasak di rumah?
Kegiatan memasak memang menyenangkan bagi sebagian orang. Sayangnya, banyak orang yang takut memasak karena takut kecipratan minyak.
Jika tangan kecipratan minyak panas dapat menimbulkan bekas luka.
Hal itulah yang membuat sebagian orang takut untuk memasak.
Terlebih jika kita memasak ikan di rumah, minyaknya sering meletup dan tak jarang melukai tangan.
Namun, kamu enggak perlu khawatir, karena ada trik untuk memasak agar minyaknya enggak meletup dan melukai tangan.
Cara Mudah Minyak Goreng Tak Meletup Saat Memasak
1. Pastikan wajan kering
Salah satu penyebab minyak meletup karena wajan masih terdapat air.
Baca Juga: Tak Hanya Menyedapkan Masakan, Berikut 5 Manfaat Minyak Wijen untuk Kesehatan
Untuk itu, pastikan dahulu wajan kering dan tak ada air.
Kamu bisa memanaskan wajan terlebih dahulu, lalu tuangkan minyak.
2. Gunakan wajan yang cekung
Gunakan wajan cekung dan besar untuk menggoreng ikan, ya.
Wajan cekung meminimalisir risiko letupan minyak dan melindungi tangan dari cipratan minyak.
Agar lebih aman, kamu juga dapat menggunakan tutup penggorengan,
3. Suhu minyak
Suhu minyak juga memengaruhi letupan saat menggoreng ikan.
Saat menggoreng ikan pastikan suhunya kisaran 180 derajat celsius.
Baca Juga: Sehat dan Minim Minyak Goreng, Ketahui 3 Teknik Memasak Ikan yang Cocok Dikonsumsi saat Puasa
Jangan terlalu lama memasak ikan, ya, agar enggak gosong. Cukup lima hingga delapan menit saja.
4. Keringkan ikan sebelum digoreng
Sebelum dimasukkan ke minyak panas, pastikan ikan dalam keadaan kering.
Keringkan ikan dengan cara ditepuk-tepuk.
5. Taburi minyak dengan tepung terigu
Agar minyak tidak meletup, taburi minyak panas dengan tepung terigu dan aduk secara merata.
Tepung terigu dapat menyerap kandungan air pada ikan, sehingga enggak meletup saat digoreng,
Itulah lima cara memasak ikan dengan aman dan tak meletup.
----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.