GridKids.id - Tahu enggak? Ikan bisa disajikan dalam berbagai hidangan.
Ikan mentah biasanya disajikan dalam masakan Jepang, seperti sushi dan sashimi.
Nah, hidangan ini terbuat dari ikan mentah yang dipotong-potong dalam ukuran kecil dan dibalut rumput laut atau nori dan dimakan bersama nasi.
Ikan mentah memiliki nutrisi yang lebih terjaga dan enggak mengandung kontaminasi akibat proses masak.
Meski demikian, ikan mentah bisa mendatangkan bahaya bagi kesehatan, lo.
Wah, apa saja bahaya mengonsumsi ikan mentah bagi tubuh, Kids? Simak informasi di bawah ini, ya.
1. Mengandung Cacing Hati
Kids, jika ikan mentah dalam sushi yang enggak diolah dengan benar maka rentan mengandung cacing hati.
Cacing hati merupakan keluarga parasit cacing pipih yang menyebabkan penyakit opisthorchiasis.
Baca Juga: Tinggi Merkuri hingga Bisa Sebabkan Kematian, Ini 5 Jenis Ikan yang Berbahaya Jika Dikonsumsi
Cacing hati bisa menyebabkan peradangan kantung empedu, batu empedu, kanker hati, infeksi saluran empedu, dan pembesaran hati.
2. Rentan Terinfeksi Bakteri