GridKids.id - Kids, tahu enggak? Ada beberapa bahan makanan yang bisa mengganti santan?
Santan merupakan air kelapa yang sudah dikukur dan biasanya digunakan sebagai campuran masakan.
Santan juga manambah cita rasa gurih dan harum pada makanan, lo.
Meski bisa membuat cira rasa masakan lebih enak, ada kondisi yang enggak diperbolehkan mengonsumsi santan.
Nah, beberapa bahan makanan bisa digunakan untuk mengganti santan dan tentunya lebih sehat.
Apa saja bahan makanan yang bisa digunakan untuk mengganti santan?
1. Susu Mete
Pernahkah kamu mencoba susu mete, Kids? Susu kacang mete atau cashew milk ialah slaah satu pengganti santan.
Susu kacang mete memiliki gizi yang cukup tinggi dan bertekstur halus bahkan lebih lembut dari susu kacang lainnya, lo.
Baca Juga: Benarkah Santan Berbahaya bagi Kesehatan Tubuh? Begini Cara Mengolahnya agar Aman Dikonsumsi
Memiliki rasa yang gurih, susu kacang mete bisa menggantikan santan. Di samping itu, kandungan susu kacang mete rendah protein dan kalori.
2. Yogurt
Salah satu bahan makanan yang bisa digunakan untuk menggantikan santan adalah yogurt.
Yogurt merupakan olahan susu yang memiliki cita rasa asam namun bertekstur creamy.
Yogurt bisa menjadi pilihan pengganti santan untuk mengolah makanan dan mengandung prebiotik yang baik untuk pencernaan.
3. Susu Kedelai
Susu kedelai memiliki nilai gizi yang tinggi dan sebanding dengan susu sapi.
Susu kedelai mengandung lebih banyak protein dan menjadi sumber serat serta lemah yang baik untuk tubuh.
Manfaat susu kedelai bagi kesehatan ialah menurunkan kolesterol, risiko kanker tertentu, dan baik untuk tulang.
Baca Juga: Sering Dianggap Tak Baik untuk Kesehatan, Ternyata Ini 4 Manfaat Santan
Perlu diketahui, susu kedelai memiliki tekstur yang lebih encer dari santan.
4. Susu Almond
Susu almond juga bisa menjadi pengganti santan. Diketahui bahwa susu almond lebih rendah lemak serta tinggi kalsium dan kalium.
Rasa kacang almond yang manis bisa menjadi pengganti santan yang baik untuk sereal, makanan penutup, dan smoothie.
Agar teksturnya lebih kental, kamu bisa mencampurkan susu almond dengan tepung maizena.
5. Tahu Sutra
Selain bahan makanan di atas, tahu sutra bisa dijadikan sebagai pengganti santan, lo.
Hal ini dikarenakan, kandungan air dalam tahu sutra bisa membuat makanan menjadi kental. Tahu sutra terbuat dari susu kedelai dan mengandung protein cukup tinggi.
Dilansir dari Kompas.com, tahu sutra terkenal digunakan sebagai pengganti santan bagi kalangan vegan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.