GridKids.id — Kids, jika kamu penggemar minuman es buah segar, pasti enggak asing lagi dengan biji selasih.
Biji-bijian yang diperoleh dari tanaman selasih ini masih satu keluarga dengan daun kemangi, lo.
Biji-bijian ini akan mengembang dan berubah kenyal jika direndam dalam air.
Biji selasih punya kandungan serat, asam lemak omega-3, protein, mineral, hingga senyawa antioksidan.
Satu sendoknya mengandung 60 kkal, 2,5 lemak, 7 gr karbohidrat, dan 7 gr serat.
Biji selasih punya berbagai fungsi, di antaranya sebagai tanaman obat, pestisida nabati, penghasil minyak atsiri, dan juga minuman penyegar.
Biji selasih merupakan salah satu bagian tanaman selasih yang dapat dikonsumsi selain daunnya.
Untuk menggunakannya, biji selasih harus direndam dengan air terlebih dulu supaya mengembang, baru setelahnya bisa dicampur dengan minuman.
Manfaat Konsumsi Biji Selasih
Dalam buku "Selasih: Potensi dan Prospeknya" karya H. Rahmat Rukmana yang terbit pada 2019, menyebutkan bahwa tanaman selasih memiliki beragam manfaat salah satunya adalah menjadi sayuran dan minuman.
Baca Juga: Populer Sebagai Campuran Takjil, Ketahui 4 Manfaat Biji Selasih yang Tinggi Serat
Biji selasih dipercaya bisa bermanfaat untuk kesehatan tubuh, antara lain untuk: