Sajian nasi kuning yang memeroleh warna alami dari kunyit ini merupakan sajian kuliner yang memeroleh pengaruh budaya Hindu.
Menurut kepercayaan orang Jawa, warna kuning pada nasi kuning menyimbolkan emas yang berarti kemakmuran atau kekayaan.
Awalnya sajian nasi kuning disajikan sebagai hidangan untuk para dewa yang dibuat agar masyarakat memeroleh keselamatan dan dijauhkan dari berbagai marabahaya.
Meski begitu, setelah pengaruh Islam masuk ke nusantara, kebiasaan membuat tumpeng untuk mengungkapkan rasa syukur masih terus dilakukan bahkan hingga hari ini.
Nasi kuning biasanya disajikan bersama telur dadar yang diiris tipis, abon, kering tempe atau kentang.
Menu ini memiliki cita rasa manis dan gurih, dan jika kamu termasuk penyuka sajian pedas kamu bisa menikmatinya dengan tambahan sambal.
Selain jadi sajian menu syukuran, nasi kuning juga menjadi salah satu menu sarapan yang cukup populer di pagi hari.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.