Ubi ungu bisa dimasak menjadi keripik, pai, bubur, dan lain sebagainya.
5. Melindungi tubuh dari keracunan makanan
Ubi ungu kaya kandungan sianidin dan peonidin yang sama-sama merupakan senyawa antosianin dengan sifat antioksidan.
Kandungan ini bisa membantu mengurangi risiko keracunan residu logam berat seperti arsenik, merkuri, dan kadmium yang bisa menyebabkan seseorang mengalami keracunan makanan.
6. Menjaga kesehatan ginjal dan hati
Kandungan ubi ungu yang baik untuk kesehatan sistem pencernaan seseorang sehingga akan mendukung kesehatan organ lainnya.
Kandungan yang terdapat pada ubi ungu disebut bisa membantu menjaga gangguan organ hati dan ginjal pada tubuh seseorang.
Baca Juga: Penting Dijaga, Inilah 4 Hal yang Baik Dilakukan untuk Kesehatan Ginjal
7. Mencegah risiko kanker
Kandungan senyawa antioksidan bisa membantu mencegah dan melawan kanker.
Sel kanker yang diobati menggunakan ekstrak ubi ungu akan mengalami perlambatan pertumbuhan.
Masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk menggunakannya sebagai terapi pengobatan kanker.
Itulah tujuh khasiat konsumsi ubi ungu yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Ubi ungu bisa menjadi karbohidrat alternatif yang baik untuk dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh.
Lebih baik mengonsumsi ubi ungu dalam kondisi yang segar supaya gizinya tetap terjaga, konsumsi ubi ungu sebaiknya bersama kulitnya karena akan memeroleh manfaat nutrisi yang lebih maksimal.
Baca Juga: Jangan Sering Dikonsumsi, 5 Makanan Ini Bisa Tingkatkan Risiko Kanker
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.