Cara Memasak Kemiri yang Aman
Meskipun kemiri sering diandalkan untuk jadi bumbu aneka hidangan, tetap harus berhati-hati ketika mengolahnya dalam makananmu, ya.
Kemiri memiliki kandungan asam hidrosianik beracun, Kids. Kandungan tersebut bisa menyebabkan diare dan muntah.
Namun, enggak perlu khawatir karena kemiri bisa aman dikonsumsi asal sudah dimatangkan terlebih dahulu sebelum digunakan sebagai bumbu.
Untuk membuat kemiri matang enggak sulit, kok. Ada berbagai cara yang bisa dilakukan seperti dengan menyangrai, memanggang, atau membakarnya.
Baca Juga: Pan Seared, Teknik Memasak Sehat yang Bisa Jaga Cita Rasa Makanan
O iya, setiap kali membuat bumbu dengan kemiri, gunakan secukupnya saja supaya kandungan asam hidrosianik tersebut enggak bikin pahit masakan.
Nah, Kids, itulah tadi penjelasan tentang kegunaan kemiri sebagai bumbu pelengkap masakan Indonesia.
Melihat berbagai kegunaannya jadi enggak heran lagi kenapa kemiri wajib disertakan dalam berbagai resep masakan, ya?
(Penulis: Rahwiku Mahanani)
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.