Menjaga kesehatan mata
Mengonsumsi ubi jalar baik untuk kesehatan mata, Kids.
Ini karena, ubi jalan memiliki kandungan beta-karoten serta antioksidan.
Beta-karoten dalam ubi jalar akan diubah menjadi vitamin A yang digunakan untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya.
Baca Juga: Tersebar Luas di Indonesia, Siapa Sangka Ubi Baik untuk Kesehatan, Salah Satunya Cegah Kanker
Jika seseorang kekurangan vitamin A maka akan memicu kebutaan khusus yang disebut xerophthalmia.
Oleh sebab itu, mengonsumsi ubi jalar sangat baik untuk mencegah kebutaan khusus.
Selain itu, ubi jalar juga dapat melindungi sel-sel mata dari kerusakan, Kids.