Untuk kue seperti nastar dan putri salju, kamu dapat menambahkan tepung maizena ke dalam adonannya.
Yap, maizena berguna untuk mengikis protein dalam temung hingga hampir habis.
Jika protein semakin sedikit maka kue kering akan jadi semakin renyah.
Baca Juga: Pemula Enggak Perlu Takut Gagal, Inilah Tips untuk Membuat Nastar dengan Mudah
4. Pengadukan yang Enggak Sempurna
Proses pengadukan yang enggak sempurna bisa membuat kue kering kamu gagal, lo.
Pastikan selalu mencampur bahan-bahannya dengan larut sempurna dan jangan ada gumpalan dalam adonan.
Biarkan mentega melembut di suhu ruang dan keluarkan telur dari dalam kulkas beberapa saat sebelum mencampurkannya dalam adonan.