Keju cheddar adalah keju yang berasal dari desa Cheddar di Somerset, Inggris.
Jenis keju ini merupakan salah satu yang sangat populer di Indoensia, Kids.
Bentuk keju cheddar biasanya persegi panjang dan warnanya menunjukkan usianya.
Keju Cheddar yang masih muda berwarna putih gading dengan tekstur yang sedikit lunak.
Baca Juga: Perbedaan Santan Alami dan Santan Instan, Mana yang Sebaiknya Dipakai?
Nah, kalau sudah cukup tua wannya akan kuning dan teksturnya menjadi lebih keras.
Keju ini memiliki rasa yang cukup kuat, sehingga sering digunakan pada berbagai jenis makanan seperti kue-kue.
Makanan yang biasa menggunakan jenis keju cheddar ialah martabak, roti bakar, dan lain sebagainya.
Keju cheddar biasanya disajikan dengan cara diparut, dipotong kecil-kecil, atau dilelehkan, Kids.