Ketahui Perbedaan Tepung Maizena dan Tapioka, Mana yang lebih Baik?

GridKids.id - Memasak merupakan kegiatan positif yang bisa mengasah kreatifitas, nih. Selain itu, bisa kamu jadikan momen ngabuburit sembari menunggu buka puasa.

Nah, jika kamu senang memasak, apa kamu tahu perbedaan dari tepung maizena dan tepung tapioka?

Meski terlihat sama, namun ada perbedaan dari kedua tepung tersebut.

Biar kamu enggak salah lagi, cari tahu perbedaan tepung maizena dan tepung tapioka, yuk!

Baca Juga: Penyebab Ayam Goreng Tepung Enggak Krispi, Ternyata Gara-Gara Kebiasaan Kita Sendiri

Bahan Baku:

Tepung Maizena

Bahan baku pembuatan tepung maizena adalah jagung. 

Tepung maizena jarang dijadikan sebagau bahan utama dalam membuat olahan makanan. 

Biasanya tepung maizena digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat bahan makanan lebih kenal, seperti membuat capcay, fla dan lainnya.

 Tepung Tapioka

Tepung tapioke sering disebut sebagai tepung kanji. Tepung ini terbuat dari sari pati singkong, Kids.

Membuat tepung tapioka ternyata harus melalui beberapa proses, seperti sari pati yang sudah ada ternyata harus dienadapkan dulu beberapa hari sebelum melalui proses penggilingan.

Selain itu tepung tapioka memiliki sifat yang padat dibandingkan tepung maizena yang cenderung kental namun enggak lengket.

Beberapa makanan yang cocok untuk tepung tapioka adalah boba, cimol dan lainnya.

Baca Juga: Perbedaan Tepung Terigu Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah, Wajib Tahu

Warna Tepung

Warna tepung maizena cenderung kekuning-kuningan, sesuai dengan bahan dasar tepung maizena dari jagung.

Dibandingkan dengan jenis warna tepung lainnya, maizena mempunyai warna yang pucat.

Sementara itu, warna tepung tapioka sangat putih dan mirip dengan warna susu.

Bahan dasar singkong membuat tepung ini memiliki warna putih bersih. 

Baca Juga: Tips Mudah Membuat Kue Tanpa Tepung Terigu, Pasti Berhasil dan Tetap Nikmat

Teksur Tepung

Tepung tapioka memiliki tekstur yang licin seperti bedak.

Makanya, banyak orang yang kurang suka dengan tekstur tapioka karena terlalu licin.

Sedangkan, tepung maizena memiliki tekstur yang kesat dan mudah dipegang oleh tangan.

Nah, itu dia Kids, perbedaan tepung tapioka dan maizena.

Baca Juga: Murah dan Katanya sih Enak, Banyak Ditemui di Minuman Kekinian, Kalau Tahu Boba Itu Apa, Masih Mau Minum?

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di www.gridstore.id