2. Brokoli
Brokoli, kubis Brussel, kembang kol, dan anggota keluarga kubis lainnya bisa dimakan mentah oleh kebanyakan orang.
Namun beberapa orang punya masalah saat memakannya mentah-mentah.
Brokoli mengandung gula majemuk yang disebut raffinose.
Kandungan tersebut enggak diserap oleh tubuh dan dipecah oleh bakteri di usus besar. Akibatnya, kita akan merasa kembung dan mengalami penumpukan gas.
Untuk membuat sayuran ini lebih mudah di perut, kita perlu memasaknya terlebih dahulu.
3. Kacang merah
Kalau kita memakan biji mentah langsung dari tanaman, dampaknya enggak terlalu buruk.
Namun kita mungkin akan menderita mual, muntah, kram, dan sakit perut.
Hal ini dikarenakan kacang merah mengandung racun alami yang dikenal sebagai lectin.
Agar aman, rendam kacang di dalam air setidaknya selama 5 jam sebelum merebusnya.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Ternyata 10 Buah dan Sayur Ini Justru Enggak Perlu Disimpan di Kulkas