Sama-Sama Disajikan dengan Saus Kacang, Apa Bedanya Pecel dan Karedok?

GridKids.id - Indonesia punya banyak sajian makanan yang dibuat dari sayur-sayuran dan saus kacang, beberapa di antaranya adalah pecel dan karedok.

Keduanya sekilas bisa saja terlihat mirip, meski jika diperhatikan dengan lebih seksama, pecel dan karedok itu sebenarnya dibuat dengan bahan-bahan yang berbeda, lo.

Pecel adalah makanan yang populer dari Jawa, sedangkan karedok adalah olahan sayuran dari Sunda.

Dilansir dari laman kompas.com, ada beberapa perbedaan antara pecel dan karedok, nih. Apa saja perbedaannya, ya?

Perbedaan Pecel dan Karedok

1. Bumbu Kacangnya

Kacang yang dihaluskan untuk saus karedok enggak ditambahkan air lagi, inilah kenapa teksturnya agak kental.

Sedangkan, saus kacang untuk pecel dihaluskan lagi dengan menambahkan air, Kids.

Karedok memang enggak menambahkan air pada sausnya, tapi biasanya menambahkan perasan jeruk nipis dan mengandalkan kandungan air dari sayuran-sayurannya yang masih segar.

Bumbu karedok terdiri dari bawang putih, kencur, daun jeruk, kemangi, dan cabai sesuai selera.

Bumbu pecel di berbagai daerah di jawa juga punya keunikannya tersendiri, lo, Kids

Baca Juga: Asal-Usul Pecel, Kuliner yang Disebut Sudah Ada Sejak Abad Ke-9 Masehi

PROMOTED CONTENT