Misalnya Pecel Jawa Timur, bumbunya lebih pedas dan kental.
Berbeda dengan pecel di Jawa Tengah yang bumbunya lebih encer dan rasanya cenderung perpaduan pedas dan manis.
2. Isiannya
Karedok yang populer di Jawa Barat punya isian yang beragam tergantung asalnya.
Karedok Bandung misalnya, menambahkan ubi dalam karedok, varian itu enggak ditemukan di Bogor.
Pada seporsi karedok, harus ada kacang panjang, kol, taoge, terong, juga timun.
Timun untuk karedok dibuang bijinya supaya enggak terlalu banyak kandungan air ketika dicampur dengan isian lainnya.
Pecel biasanya berisikan sayuran hijau yang sudah direbus, kacang panjang, mi kuning, dan tambahan bawang goreng untuk pelengkapnya.
Nah, sekarang kamu sudah bisa membedakan dua jenis olahan sayur khas Indonesia ini.
Kalau disuruh pilih menu sarapan, manakah yang akan kamu pilih, Kids? Pecel atau Karedok?
| Pertanyaan: |
| Seperti apa saus kacang yang dibuat untuk sajian karedok? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 1. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com,kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Grid Kids |
Komentar