Ketika cairan membeku, telur akan mengembang sehingga lapisan luar pelindungnya kemungkinan besar akan pecah.
Para ahli mengatakan bila telur pecah di dalam freezer, telur tak dapat dimakan serta menyebabkan kontaminasi bakteri.
Tetapi, menurut American Egg Board, kamu bisa dengan aman memecahkan telur ke dalam wadah kedap udara dan membekukannya sampai siap digunakan, kamu perlu mengocok kuning telur dan putihnya atau memisahkannya untuk mendapatkan teksturnya.
3. Keju
Keju keras dalam jumlah besar cenderung bertahan dalam freezer, terutama jika kamu membekukannya dalam kemasan aslinya yang belum dibuka.
Keju ini dapat bertahan sampai tiga bulan dalam freezer jika kita menyegelnya kembali setelah dibuka dalam kantong kedap udara.
Membekukan keju lunak dapat menyebabkan menjadi rapuh dan kehilangan teksturnya karena struktur molekulnya berubah di dalam freezer.
4. Makanan yang digoreng
Makanan yang digoreng bisa menjadi lembek setelah menghabiskan waktu dalam freezer.
Makanan yang digoreng memiliki tekstur renyah karena kandungan minyaknya, tapi pembekuan menyebabkan minyak membeku, membuat makanan kehilangan tekstur renyah.
5. Pasta
Baca Juga: 5 Cara Mudah dan Cepat Menghilangkan Bau Durian di Kulkas, Apa Saja?
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Heni Widiastuti |
| Editor | : | Heni Widiastuti |
Komentar