Faktanya, beberapa penelitian menemukan bahwa orang dengan masalah berat badan cenderung mengunyah makanannya lebih sedikit dibandingkan orang dengan berat badan normal.
Dalam sebuah penelitian, peneliti meminta 45 orang untuk makan pizza sampai kenyang sambil mengunyah dengan kecepatan berbeda.
Rata-rata asupan kalori menurun sebesar 9,5 persen saat mengunyah 1,5 kali lebih banyak dari biasanya dan hampir 15 persen saat mereka mengunyah dua kali lebih banyak dari biasanya.
Penelitian kecil lainnya mencatat bahwa asupan kalori menurun dan kadar hormon kenyang meningkat ketika jumlah kunyahan per gigitan meningkat dari 15 menjadi 40.
Namun, mungkin ada batasan seberapa banyak seseorang dapat mengunyah selsgi tetap menikmati makanan.
Sebuah penelitian menemukan bahwa mengunyah setiap suapan selama 30 detik akan mengurangi keinginan ngemil, namun juga secara signifikan mengurangi kenikmatan makan.
(Penulis: Lulu Lukyani)
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Heni Widiastuti |
| Editor | : | Heni Widiastuti |
Komentar