Ketika peneliti menghilangkan lapisan lilin pada buah dan mengkristalkannya kembali mereka ternyata dapat menciptakan warna biru.
Peneliti juga berencana untuk mencari cara agar dapat menciptakan lapisan lilin tersebut dan menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari yang dipublikasikan di Science Advances.
Manfaat Buah Blueberry
1. Sumber antioksidan terbaik
Antioksidan melindungi tubuh dari radikal bebas, yaitu molekul tak stabil yang dapat merusak sel dan berkontribusi terhadap penuaan dan penyakit kanker.
Blueberry juga memiliki tingkat antioksidan tinggi bila dibandingkan semua buah dan sayuran pada umumnya.
Senyawa antioksidan dalam blueberry disebut flavonoid. Satu kelompok flavonoid, antosianin, dianggap bertanggung jawab atas sebagian besar efek kesehatan yang bermanfaat dari buah beri ini.
2. Menurunkan tekanan darah
Blueberry memiliki manfaat yang signifikan bagi pengidap tekanan darah tinggi yang menjadi faktor utama penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian selama 8 minggu, orang dengan obesitas yang memiliki risiko tinggi penyakit jantung mencatat penurunan tekanan darah sebesar 4%–6% setelah mengonsumsi 2 ons (50 gram) blueberry kering beku per hari.
3. Melindungi kolesterol dalam darah
Baca Juga: 4 Manfaat Raspberry untuk Kulit, Ampuh Menangkal Paparan Radikal Bebas
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Heni Widiastuti |
| Editor | : | Grid Kids |
Komentar