Asal Usul Seblak khas Sunda
Kalau bicara tentang seblak, semua pasti sepakat bahwa sajian ini cocok sekali disantap ketika cuaca sedang dingin-dingin seperti sekarang.
Kesukaan orang Indonesia untuk makan makanan berkuah dan pedas memang sudah jadi tradisi.
Inilah yang membuat kedai seblak seolah enggak pernah ada matinya, terlebih banyak inovasi yang dibuat dengan resep-resepnya.
Dilansir dari laman kompas.com, menurut Bapak Fadly Rahman, seorang sejarawan kuliner, enggak ada bukti tertulis yang berkaitan dengan asal muasal seblak ini, Kids.
Banyak versi yang menyebutkan kalau seblak berasal dari beberapa daerah di Jawa Barat seperti Bandung, Cianjur, hingga beberapa daerah lainnya.
Nyatanya kuliner seblak lahir dari kreasi orang-orang Sunda yang mencampurkan berbagai bahan makanan.
Kuliner orang Sunda juga dikenal gandrung dengan rasa pedas membuat seblak jadi makin banyak disukai sampai saat ini.
Kerupuk aci jadi salah satu topping wajib seblak, hal ini berkaitan dengan produksi tapioka yang melimpah di daerah Jawa Barat, Kids.
Enggak heran juga ya banyak olahan aci yang berasal dari kawasan ini, mulai dari cireng, cilok, bakso aci, dan masih banyak lagi.
Booming sejak awal 2000-an, hingga kini masih banyak kedai-kedai seblak yang didatangi oleh penggemarnya, lo, Kids, apa kamu termasuk salah satunya?
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com,kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar