Susu Almond atau Susu Oat untuk Memanggang dan Memasak
Tak jarang susu digunakan untuk memasak makanan atau memagang roti.
Tapi, terkadang kita juga ingin mencari susu yang memberikan kalori lebih rendah sehingga kita memilih susu almond atau oat dalam kreasi hidangan makanan.
Walau susu almond dapat digunakan untuk menggantikan susu hewani dalam adonan kue, perlu diperhatikan bahwa susu ini memberi rasa kekacangan dan warna lebih terang karena proteinnya yang rendah.
Sementara itu, untuk susu oat menawarkan tekstur lembut tanpa rasa yang berlebihan.
Bila kamu memilih susu ini sebagai alternatif, pilihlah susu oat tanpa pemanis dan tanpa rasa untuk menjaga hidanganmu sesuai dengan yang diinginkan.
Jika memlilih kedua susu ini sebagai alternatif susu hewani dalam memasak, direkomendasikan untuk menggunakan versi susu almond dan oat yang penuh lemak untuk memanggang makanan.
Dampak Lingkungan Susu Almond dan Susu Oat
Walau susu almond dan oat memiliki dampak lingkungan yang lebih rendah dibanding susu sapi, masing-masing susu punya kelebihan dan kekurangan tersendiri.
Susu almond menghasilkan jumlah emisi rumah kaca yang paling rendah bila dibandingkan dengan susu apapun.
Tapi, susu almond melibatkan penggunaan air yang banyak karena memproduksi satu buah almond butuh lebih dari tiga galon air.
Baca Juga: Bisa Dikonsumsi Sehari-hari, Ini 4 Makanan yang Aman bagi Penyandang Intoleransi Laktosa
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Heni Widiastuti |
Editor | : | Danastri Putri |
Komentar