Sering Sulit Dibedakan, Inilah 5 Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin

Sedangkan ikan patin punya daging yang lebih tipis dan lembek, Kids.

Ketika sudah diolah, ikan dori akan lebih padat dan kenyal ketika dikunyah.

Sedangkan ikan patin punya tekstur lebih lembek ketika dimakan.

2. Serat Daging

Jika dua daging ikan itu sudah di fillet dan dipersiapkan, kamu bisa melihat perbedaan dua jenis ikan ini dari serat pada dagingnya, Kids.

Serat ikan dori lebih kecil dan halus, sedangkan serat pada daging ikan patin jauh lebih besar dan enggak sehalus serat pada ikan dori.

3. Aroma Dagingnya

Ikan patin adalah ikan air tawar, sedangkan ikan dori adalah ikan air asin.

Dari dua habitatnya, kamu bisa membedakan aroma daging ikannya, Kids.

Aroma ikan patin akan tercium bau lumpur, aroma ini akan kuat kalau daging patin enggak diolah dengan benar.

Berbeda dengan ikan dori yang punya aroma lebih ke amis seperti ikan pada umumnya.

Baca Juga: 5 Kandungan Nutrisi dalam Ikan Sarden, dari Omega-3 hingga Protein

PROMOTED CONTENT