Fakta Menarik Kuliner Gohyong
1. Gohyong aslinya adalah kuliner khas orang Hokkien dari Provinsi Fujian.
2. Cara mengolah gohyong yang digoreng utuh baru dipotong-potong supaya luarnya renyah tapi dalamnya tetap lembut.
3. Gohyong terlihat seperti lumpia tapi sebenarnya digulung dengan kembang tahu yang sangat tipis.
4. Seperti kuliner Tionghoa lainnya, dulunya menu asli gohyong menggunakan campuran daging babi dan udang.
5. Daging cincang untuk gohyong akan dicampur dengan bumbu ngohiong (bubuk lima rempah) yang nanti disajikan dengan cara digoreng kering.
6. Bubuk lima rempah untuk bumbu gohyong terbuat dari campuran kayu manis, bunga lawang, cengkih, sichuan pepper, hingga biji adas.
7. Setelah dibawa masuk Indonesia, isian gohyong diganti jadi lebih ramah untuk masyarakat muslim yang jadi mayoritas di Indonesia.
8. Gohyong di Malaysia dikenal dengan sebutan lo bak.
9. Gohyong kini makin langka, biasanya ditemukan di kedai-kedai lawas yang telah menjualnya sejak lama.
10. Tak hanya kuah asam manis, go hyong juga bisa disantap dengan saus tauco hingga saus madu.
Baca Juga: Sejarah dan Asal Muasal Sup Kimlo, Sajian Berkuah khas Orang Tionghoa
Nah, Kids, itu tadi beberapa fakta menarik kuliner gohyong, salah satu kuliner Tionghoa populer yang banyak digemari di Indonesia.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Kompas.com,liputan 6,kids.grid.id |
Penulis | : | Ayu Ma'as |
Editor | : | Grid Kids |
Komentar