Bukan Oranye, Apa Warna Asli dari Daging Ikan Salmon? #AkuBacaAkuTahu

GridKids.id - Kids, siapa nih di antara kamu yang suka makan salmon?

Salmon adalah salah satu ikan yang punya kandungan protein dan asam lemak omega-3 yang tinggi.

Orang yang suka makan ikan salmon akan punya jantung dan otak yang sehat, Kids.

Daging ikan umumnya berwarna putih, tapi berbeda dengan salmon, nih.

Daging ikan salmon berwarna oranye kemerah-merahan, Kids.

Tapi, tahukah kamu kalau sebenarnya warna oranye kemerahan pada daging ikan salmon sebenarnya bukan warna asli?

Dilansir dari laman kompas.com, warna asli daging ikan salmon adalah abu-abu.

Nah, warna oranye kemerahan salmon sebenarnya hanya warna tambahan saja.

Jadi, banyak tempat budi daya salmon yang sengaja menambahkan warna ke daging salmon supaya daging terlihat oranye dan lebih cerah.

Peternak salmon akan menambahkan astanxanthin ke kolam ikan salmon supaya dagingnya berubah oranye.

Astanxanthin adalah pakan ikan yang berfungsi menambah pigmen merah pada ikan.

Baca Juga: Besar di Lautan, Kenapa Salmon Memilih Bertelur di Sungai? #AkuBacaAkuTahu

PROMOTED CONTENT