Pengelolaan Tape Singkong yang Difermentasi dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Beberapa varian termasuk tape singkong yang dibungkus daun pisang atau dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah sesuai dengan selera lokal.

Manfaat Tape Singkong

1. Sumber Energi

Tape singkong mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari. Ini adalah makanan yang baik untuk membantu menjaga tingkat energi tubuh.

2. Serat Pangan

Singkong adalah sumber serat pangan yang baik, dan ketika difermentasi menjadi tape, seratnya tetap ada.

Serat membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.

3. Kaya Nutrisi

Tape singkong mengandung sejumlah nutrisi penting, termasuk vitamin C, vitamin B-complex, dan mineral seperti mangan, kalium, dan fosfor.

Ini dapat membantu menjaga kesehatan kulit, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi sel tubuh.

4. Probiotik Alami

Baca Juga: 5 Makanan Khas Jawa Barat yang Terbuat dari Singkong Selain Peuyeum

PROMOTED CONTENT