Makan Tempe Setiap Hari, Sehatkah?
Kids, tahukah kamu bahwa tempe adalah salah satu makanan fermentasi yang kaya protein nabati?
Dilansir dari kompas.com, menurut Dokter Gizi Klinis Frastuti Witjaksono, tiap 100 gram tempe mengandung sekitar 20,7 gram protein.
Tempe adalah salah satu bahan makanan yang tak hanya sehat tapi juga murah dan mudah didapatkan.
Tapi, kamu perlu tahu bahwa cara mengonsumsi tempe juga berdampak ke nutrisi yang ada di dalamnya.
Cara pengolahan tempe ternyata bisa memengaruhi nutrisi yang ada dalam tempe yang kamu konsumsi, lo.
Meski bisa memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh, konsumsi tempe setiap hari nyatanya punya kandungan zat besi yang lebih rendah ketimbang protein hewani seperti daging, ayam, dan ikan.
Jika kamu lebih sering makan makanan dari protein nabati tanpa tambahan protein hewani, seseorang bisa kekurangan zat besi dalam tubuhmu.
Ketika tubuhmu kekurangan zat besi maka bisa meningkatkan risiko anemia (kekurangan daerah).
Orang yang mengalami anemia biasanya akan punya kulit pucat dan mudah merasa lelah.
Tak hanya itu, orang yang mengalami anemia bisa mengalami penurunan imunitas hingga terganggu konsentrasinya membuatmu jadi sulit berprestasi di sekolah, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com,doktersehat.com,kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar