Tekstur tomat juga akan berubah menjadi lebih lembut yang mungkin enggak cocok dalam beberapa hidangan.
4. Kehilangan Warna yang Cerah
Tomat segar memiliki warna yang cerah dan menarik. Namun, memasak tomat terlalu lama bisa menyebabkan warnanya menjadi pucat dan kusam.
Warna yang indah pada hidangan bisa menjadi faktor penting dalam menghidupkan selera makan dan menciptakan presentasi yang menarik.
5. Meningkatkan Kandungan Asam
Selama proses memasak yang panjang, tomat akan melepaskan lebih banyak asamnya.
Hal ini bisa membuat hidangan terlalu asam dan menyebabkan rasa yang enggak seimbang.
Untuk menjaga keseimbangan rasa dalam masakan, sebaiknya memasak tomat dengan cepat dan hanya sampai mereka cukup lembut.
Nah, sekarang sudah tahu ya, Kids, apa saja alasan tak boleh memasak tomat terlalu lama.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Halodoc.com |
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar