1. Nama Soto Betawi pertama kali digunakan oleh penjual soto orang Tionghoa bernama Li Boen Po.
2. Istilah Soto Betawi disebut mulai populer mendekati penghujung tahun 70-an, awalnya dikenal dengan sebutan Soto Pak X.
3. Dulunya soto Betawi dijajakan dengan gerobak pikulan berkeliling dari kampung ke kampung.
4. Pada sekitar 1960-an, mulai berdiri tenda kaki lima di dekat pos kereta api Gondangdia Lama namun sering diusir oleh Satpol PP.
5. Pada 1980-an, mulai dibuka rumah makan di depan Taman Ismail Marzuki (TIM).
6. Penggunaan kuah susu untuk soto Betawi bermula dari ketidaksengajaan, susu digunakan sebagai pengganti campuran santan yang habis.
7. Sajian soto Betawi juga dikenal sebagai sop Betawi oleh orang asing atau turis mancanegara.
8. Soto Betawi disantap bersama acar yang terbuat dari ketimun, wortel, bawang merah, dan cabai hijau.
9. Emping jadi pelengkap wajib untuk menambah cita rasa soto Betawi yang khas.
10. Di Jakarta, soto Betawi jadi salah satu menu makanan yang banyak dipesan di jam-jam makan siang.
Baca Juga: 10 Fakta Menarik Soto, Makanan Nasional yang Populer dan Merakyat
Nah, Kids, itu tadi beberapa fakta menarik tentang kuliner Soto Betawi yang populer di Indonesia.
Tak hanya digemari oleh orang Jakarta, banyak orang dari daerah lain yang mengakui cita rasa soto Betawi yang khas dan enggak terlupakan.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | warisanbudaya.kemdikbud.go.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar