Jenis-Jenis Sosis dari Berbagai Negara Dunia
Sosis adalah olahan daging cincang berbumbu yang diisi kedalam kulit hewan atau bahan sintesis sampai memadat.
1. Andouille (Perancis)
Sosis Andouille terbuat dari campuran daging dan jeroan babi yang dicampurkan dengan bawang putih, lada hitam, dan paprika.
Orang Prancis dikenal jarang mengonsumsi jeroan, sehingga satu-satunya cara mengolah jeroan adalah dengan menghaluskannya sebagai campuran sosis.
Versi kecilnya disebut dengan andouillettes dan dipanggang sebagai teman makan kentang tumbuk (mashed potatoes).
2. Loukaniko (Yunani)
Sosis ini punya tampilan yang lebih berwarna dan menarik orang untuk memakannya.
Loukaniko dibuat dari daging babi atau daging domba cincang yang ditambahkan daun jeruk, bawang putih, daun ketumbar, oregano, thyme.
Di dalamnya juga akan dicampur dengan buah jeruk dan anggur di dalamnya.
Bisa bayangkan enggak sosis yang kamu santap punya cita rasa buah-buahan yang harum dan segar?
Baca Juga: Disukai Banyak Orang, Inilah Manfaat Sosis untuk Tubuh, Apa Saja?
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar