Tak Mengubah Rasa, Ini 5 Rempah yang Mampu Menghilangkan Bau Amis pada Ikan

1. Kunyit

Kunyit adalah rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan ikan.

Kunyit memiliki sifat antimikroba dan antioksidan yang bisa membantu menghilangkan bau amis.

Kamu bisa menambahkan bubuk kunyit ke dalam bumbu ikan atau mengoleskan pasta kunyit pada ikan sebelum dimasak, ya.

2. Jeruk Nipis

Jeruk nipis memiliki kandungan asam sitrat yang tinggi, yang bisa membantu mengurangi bau amis pada ikan.

Kamu bisa menggunakan air perasan jeruk nipis untuk merendam ikan sebelum dimasak lo, Kids.

Selain menghilangkan bau amis, jeruk nipis juga memberikan aroma segar dan rasa asam yang menyegarkan pada ikan.

3. Serai

Serai atau sereh adalah rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara.

Baca Juga: Belajar Bahasa Prancis: Nama Rempah-Rempah (herbes et epices)

PROMOTED CONTENT