5 Kuliner Khas Daerah Super Prioritas, Ada Bubur Tinutuan Hingga Sei Sapi

4. Se'i, Labuan Bajo

Sei adalah salah satu olahan daging sapi asap khas Nusa Tenggara Timur.

Dilansir dari laman indonesiakaya.com, sei berarti daging yang disayat dalam ukuran kecil dan memanjang lalu diasapi dengan bara api sampai matang.

Sei diolah dengan cara diasapi supaya usia simpannya lebih panjang dan bisa menguarkan aroma yang khas dan menggugah selera.

Pengasapan daging sei secara tradisional memanfaatkan kayu kosambi sehingga rasa dan aromanya jadi makin unik.

Daun kosambi juga dipergunakan untuk menutupi daging selama proses pengasapan, inilah yang membuat rasa khas daunnya turut meresap dalam daging.

5. Bubur Tinutuan, Likupang

Bubur tinutuan adalah salah satu kuliner lezat khas Sulawesi Utara.

Dilansir dari laman goodnewsfromindonesia.id, bubur tinutuan terbuat dari campuran beras, labu kuning, ubi jalar kuning, bayam, kangkung, jagung, kemangi, juga daun gedi.

Setelah matang, bubur tinutuan akan disajikan bersama ikan asin jambal yang dipotong menjadi dadu sebelum digoreng kering.

Varian lauk tambahan lain yang biasa digunakan misalnya cakalang fufu atau tuna asap, perkedel jagung, perkedel nike, tahu-tempe goreng, hingga berbagai sambal segar dari roa hingga dabu-dabu.

Baca Juga: 7 Jenis Bubur Khas Indonesia, dari yang Manis sampai Gurih

Nah, Kids, itulah tadi lima kuliner khas dari Daerah Super Prioritas yang perlu kamu ketahui keunikannya. Jadi, tertarik mencobanya juga?

 ----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT